خزانة الطعام

يمكن استخدام نشا البطاطس ليحل محل نشا الذرة في معظم وصفات الخبز. يتحمّل مسحوق نشا البطاطس درجات حرارة أعلى من نشا الذرة، مما يجعله مثخنًا ممتازًا للصلصات والحساء واليخنات. يضيف الرطوبة إلى أي مخبوزات وهو عنصر أساسي في الخبز الخالي من الغلوتين.