تمت إزالة النخالة جزئياً من حبوب الشعير اللؤلؤي لدينا، مما يؤدي إلى وقت طهي أسرع.
وهو من الحبوب الشهية والرائعة في أطباق الريزوتو والحساء، بما في ذلك أطباق الطعام الكلاسيكية المريحة مثل حساء الشعير بالخضار وحساء اللحم البقري والشعير.
يحتوي على الغلوتين.
